- 2021.2.22
営業再開のお知らせ - 茨城県の緊急事態宣言解除に伴い、2021年2月23日のディナータイム（17:30~）より通常営業を再開いたします。今までテイクアウト営業にご理解とご協力をいただき、誠にありがとうございました。営業再開後も、感染拡大防止のための対策に引き続きご協力いただきますよう、お願い申し上げます。
- 2021.1.16
店舗営業自粛のお知らせ - 茨城県全体を対象に緊急事態宣言が発令されました事を重く受け止め、当分の店舗営業を自粛し、テイクアウトのみの営業とさせて頂きます。ご不便ご迷惑をおかけ致しますが、宜しくお願い致します。※2/14時点で、この文章の表示が「テイクアウト営業は2/7まで」と表示されておりました。ご覧になってお越しくださったお客様にはご迷惑をおかけし、大変申し訳ございませんでした。
- 感染症対策について
- ご来店時のマスク着用・手指の消毒・「いばらきアマビエちゃん」の登録をお願いしています。（お忘れの方にはマスクを差し上げておりますので、ご遠慮なくお申し出ください。）また、座席を削減しているため、6名以上の団体様は事前予約をお願いします。店内ではパルスプラズマ医療用ウイルス除去装置を常時稼働させ店舗内のウイルスを無力化しつつ、設備の利用毎の消毒を徹底して実施中です。ご理解・ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。
- 年末年始の営業について
- 年内の営業は、12/30(水)のランチタイムをもって終了し、年始は1/5(火)からの営業となります。年始のご予約はRettyのネット予約にて承っております。ご活用下さい。
- 2020.9.19
- テイクアウトの期間限定メニューに秋メニューが登場しました。
- 2020.6.14
- 7月1日よりテイクアウト時のレジ袋が有料になります。パスタなどの袋はサイズ問わず1枚5円、ピッツァ・オードブルなどの大袋は1枚50円が別途かかります。基本的に袋には入れずにご用意しますので、マイバッグなどご活用ください。袋にまとめて欲しい方はご注文の際にお申しつけくださるとスムーズにお渡しできます。
ランチ
※日曜・祝日の11:00～16:00は通常メニューでのご提供となります。
メニュー
ワイン
当店では、お料理とワインのマリアージュにもこだわっています。
シェフ厳選のイタリアワイン
シェフが自ら吟味したイタリアワインを、
豊富に取り揃えております。
お任せいただければ、
お好みやお料理に合ったものを
ご提案いたします。
グラスで気軽に楽しむワイン
ワインに気軽に親しんでいただけるよう、
特別に仕入れたおすすめワインも、
グラスでご提供しています。
ちょっと飲みたい時にも
おすすめです。
毎秋、「ノヴェッロ」が入荷！
「ノヴェッロ」とは、
フランスのボジョレーに該当する
イタリアワインの新酒です。
若々しいフレッシュな味わいをお試しください。
（売り切れ次第終了となります。）
パランについて
手づくりへのこだわり
ご提供するお料理は、シェフが1皿1皿手づくりしています。
そのため、混雑時にはお待たせしてしまうこともありますが、
お客様に丁寧なお料理を召し上がっていただくことを目指しています。
素材へのこだわり
シンプルな味付けで素材の旨味を楽しんでいただきたいと思っています。
オリーブオイルは全てエクストラ・バージンオイルを使用。
小麦粉・塩などもイタリア産にこだわり、本場の味をご提供しています。野菜は地物の旬にこだわっており、季節によっては、自家栽培の野菜やハーブもお召し上がりいただけます。
石窯ピッツァへのこだわり
手づくりのピザ生地は、オイルを練りこまないシェフこだわりの生地です。
その生地に旬の食材をのせ、香り豊かなオリーブオイルをふんだんに使い、
本場イタリアから取り寄せた石窯で一気に焼き上げます。
薪火の高温が焼き上げたピッツァは、薄いのに外はサクサク、中はもっちり！
ご注文を受けてから、1枚1枚、心を込めて焼き上げています。
生パスタへのこだわり
パスタは、乾麺ではなく生麺を使用しています。
パスタソースをよく絡むもちもちした麺は、
一度食べるとファンになってくださるお客様が多くいらっしゃいます。
※生パスタは原料に卵を使用しています。アレルギーの方には別の麺でご提供できますので、お申し付けください。
パランの歴史
- 創業：昭和54年
- 現在のシェフの両親が、東海村で
洋食屋「パラン」を開店。 - 昭和59年
- 東海村の国道6号沿いの店舗から、
現在の店舗に「パラン２,１（ツーワン）」として移転。 - 平成14年
- 東京・山形で修行を終えた2代目シェフが後を継ぐ。
洋食店から、イタリアンレストラン
「trattoriaParent（トラットリア パラン）」に
リニューアルオープン。 - 平成26年
- 創業35周年、現店舗での開店30周年を迎える。