- 2020.1.2
- 店主急病の為（インフルエンザ）新年の営業開始日を1/7（火）に変更させて頂きます。大変ご迷惑をおかけ致します。
- 2019.12.1
- ランチメニューの一部が変更になりました。
- 2019.10.1
- 【価格改定のお知らせ】
当店ではこれまで可能な限り低利益とし、リーズナブルなお値段でお客様に料理をご提供して参りましたが、食材の度重なる高騰に重ねて、2年連続での最低労働賃金の大幅な引上げ、今年度からの働き方改革の施行に伴い、法律を遵守し従業員の福利厚生を時代に合った形に改善するため、10月1日より全てのメニューの価格を見直し致しました。消費増税と相まって、ご利用頂くお客様には大変なご迷惑をおかけ致しますが、ご理解・ご協力を下さいますようお願い申し上げます。 - 2019.9.11
- ランチメニューの一部が変更になりました。
- 2019.8.10
- お盆期間は13日（火）が定休日となります。14日（水）～17日（土）の昼間は、ランチメニューではなく通常メニューのみのご提供となります。
- 2019.8.6
- ランチメニューの一部が変更になりました。
- 2019.7.8
- 不具合の発生により、サイトの臨時メンテナンスを行いました。
- 2019.5.24
- ランチメニューの一部が変更になりました。
- 2018.5.5
- ホームページをリニューアルしました。
- 2017.3.23
- 4月1日からの消費税引き上げにともない、店内の価格表示を税抜価格といたしました。
- 2013.7.2
- スパゲティとペンネが生パスタに変わりました。（生パスタは原料に卵白を含みます。）
- 2012.6.1
- お店のfacebookページを開設しました。
ランチ
※日曜・祝日の11:00～16:00は通常メニューでのご提供となります。
メニュー
火曜～日曜 17:30～22:00（ラストオーダー21:30）
ワイン
当店では、お料理とワインのマリアージュにもこだわっています。
シェフ厳選のイタリアワイン
シェフが自ら吟味したイタリアワインを、
豊富に取り揃えております。
お任せいただければ、
お好みやお料理に合ったものを
ご提案いたします。
グラスで気軽に楽しむワイン
ワインに気軽に親しんでいただけるよう、
特別に仕入れたおすすめワインも、
グラスでご提供しています。
ちょっと飲みたい時にも
おすすめです。
毎秋、「ノヴェッロ」が入荷！
「ノヴェッロ」とは、
フランスのボジョレーに該当する
イタリアワインの新酒です。
若々しいフレッシュな味わいをお試しください。
（売り切れ次第終了となります。）
パランについて
手づくりへのこだわり
ご提供するお料理は、シェフが1皿1皿手づくりしています。
そのため、混雑時にはお待たせしてしまうこともありますが、
お客様に丁寧なお料理を召し上がっていただくことを目指しています。
素材へのこだわり
シンプルな味付けで素材の旨味を楽しんでいただきたいと思っています。
オリーブオイルは全てエクストラ・バージンオイルを使用。
小麦粉・塩などもイタリア産にこだわり、本場の味をご提供しています。野菜は地物の旬にこだわっており、季節によっては、自家栽培の野菜やハーブもお召し上がりいただけます。
石窯ピッツァへのこだわり
手づくりのピザ生地は、オイルを練りこまないシェフこだわりの生地です。
その生地に旬の食材をのせ、香り豊かなオリーブオイルをふんだんに使い、
本場イタリアから取り寄せた石窯で一気に焼き上げます。
薪火の高温が焼き上げたピッツァは、薄いのに外はサクサク、中はもっちり！
ご注文を受けてから、1枚1枚、心を込めて焼き上げています。
生パスタへのこだわり
パスタは、乾麺ではなく生麺を使用しています。
パスタソースをよく絡むもちもちした麺は、
一度食べるとファンになってくださるお客様が多くいらっしゃいます。
※生パスタは原料に卵を使用しています。アレルギーの方には別の麺でご提供できますので、お申し付けください。
パランの歴史
- 創業：昭和54年
- 現在のシェフの両親が、東海村で
洋食屋「パラン」を開店。 - 昭和59年
- 東海村の国道6号沿いの店舗から、
現在の店舗に「パラン２,１（ツーワン）」として移転。 - 平成14年
- 東京・山形で修行を終えた2代目シェフが後を継ぐ。
洋食店から、イタリアンレストラン
「trattoriaParent（トラットリア パラン）」に
リニューアルオープン。 - 平成26年
- 創業35周年、現店舗での開店30周年を迎える。